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【城東走讀】
台南說是文化古都，但跟其他區域比起來，東區被談論的文化，歷史資源，似乎相對少了些。這絕不是因為東區缺乏文化特色，而是因為談到文史，許多人的目光往往舊往中西區，往安平飄過去。這批孩子們像是先驅者，走出校門，自行規劃一條路線，走往東門城，往東安市場，去探訪常民的生活。
我們這組自訂的主題是「食物」，沿途，我們探訪了東門圓環的「城邊鱔魚意麵」，長榮路與東門路交口的萬成魚湯，以及青年路上的白糖洋粿，和勝利國小旁的逗花店。另外，我們還走進東安市場裡面，發現了一間奇妙的玩具店。這些地方說不上有什麼「歷史」，但這些卻是台南東區人的生活。文化不只是過往的歷史，而就是我們生活的片段與軌跡。
⋯⋯鱔魚是什麼？要怎麼處理？意麵是什麼？鱔魚跟意麵怎麼炒在一起？吃起來是什麼味道？魚湯店老闆的一天是怎麼開始的？魚貨該去什麼地方買？該怎麼挑？怎麼開始創業的？白糖粿是什麼做的？台南怎麼會有這種特別的點心？又為什麼老是跟蕃薯碰一起賣？豆花是怎麼做的？都是什麼人來這裡消費？一個精通「所有小孩玩具」的老闆，怎麼會是一個快可以當阿公的阿伯？他怎麼學會這麼多遊戲？怎樣才能當是一個真正的「遊戲王」？
我們發問，問完檢討，檢討完再問，一再修正。我從一個採訪前輩的角度來給小孩建議，開始的時候該怎麼做，結束該怎麼做，採訪中怎麼去凝聚焦點，不讓受訪者覺得發散，以及怎麼樣轉換話題。簡單的說，要有「哈拉」的能力，但又要一面動腦，問出對的問題讓受訪者有話講，又不偏離我們需要的主題。這真是一件難事。孩子們邊做邊學，學著學找故事，同時也學著做人。做能與人交際的人，做更瞭解自己生活世界的人。
這些問題，都會在孩子們的報導中解答。目前正到把採訪的原始資料文字化的階段，這又是一番苦工。還得等一陣子，等待故事凝結。
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